Кухня Уругвая

Национальная кухня уругвайцев неразрывно связана с традициями и обычаями, приняты в этой небольшой стране. Самым главным блюдом в Уругвае можно назвать Ассадо а ля Парижа, которое знают даже за его пределами.

Готовится оно на основе говядины, баранины и колбас, хорошо прожаренных и политых изысканным соусом. Прожарку делают на углях на решетке или на кроватных сетках (в самых бедный районах страны). Именно это блюдо может объединить за одним столом друзей, родных, соседей, заставив их забыть о невзгодах и переживаниях. Думаем, не нужно уточнять, что блюдо действительно получается очень вкусным и сытным.
Не менее популярны в Уругвае и милэненсэсы (это определенным образом приготовленные отбивные), бифштексы в маринаде с ветчиной и сыром.

Из кухни других стран уругвайцы позаимствовали пасту, соленые пироги, некоторые виды фаст-фуда. Морепродукты здесь также употребляют, но они не возведены в ранг культа, как в некоторых других странах.
А на десерт можно заказать вкусное мороженое с фруктами. А если вы в этой стране впервые, обязательно попробуйте постре чаха – оригинальный десерт, куда входит безе, сваренное сгущенное молоко, безе, персики и крем на основе сметаны. Из напитков большой популярностью пользуется матэ.